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... et manger devient plaisir

Les formules barbecue

Boucherie Defgnée - Boucherie – Charcuterie - Traiteur @boucheriedefgnee

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« Le Classico » : 15€/personne

Saucisse        Pavé de bœuf        Salade
Merguez         Brochette de poulet        Pommes grenailles
Assortiment de 3 crudités

« Le Viandard » : 17€/ personne

Pavé de bœuf        Boudin maison         Salade
Brochette de poulet        Merguez        Pommes grenailles
Lard grillade        Assortiment de 3 crudités

« Le Voyageur » : 20€/ personne

Rumsteak aubrac        Porc        Pata Negra        Salade
Stick de canard        Stick de dinde        Pommes grenailles
Assortiment de 3 crudités

« Le Big Beef » : 24€/ personne

Ma sélection de 4 races différentes de viande d’exception
Salade        Assortiment de 3 crudités        Pommes grenailles

 

Les options (à réserver impérativement avec les menus)

Les salades

  • La salade de pommes de terre 2€/portion
  • La salade de pâtes méditerranée 2€/portion
  • La salade de pâtes « al pesto » 2€/portion
  • Le gratin dauphinois 4€/portion
  • La pomme de terre Macaire (sous réserve lors de la commande) 2.5€/portion

 

Les sauces à réchauffer (min 4 pers)

  • La béarnaise 2€/portion
  • La poivrade 2€/portion
  • La miel moutarde 2€/portion
  • La champignon crème 2€/portion

 

Les sauces froides (min 4 pers)

  • Assortiment de sauces froides selon humeur du chef (4 variétés) 2€/portion

 

Le matériel

  • Le chaffendish: 15€/pièce avec bougies (Bain marie utile pour tenir vos cuissons au chaud)
  • La poêlée électrique: 12€/pièce (utile pour rissoler ou réchauffer les gros volumes de pdt grenaille)

 

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