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... et manger devient plaisir

Les menus de fête

Boucherie Defgnée - Boucherie – Charcuterie - Traiteur @boucheriedefgnee

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Les entrées prix par portion

-Le canard en croute, confits et crudités : 15.9€

-Le foie gras de canard maison, confits, toasts : 15.9€

-Le filet de sole sauce fine champagne : 11.9€

-Le trio de terrines du chef, confits et crudités : 11.9€

-Les scampis de Virginie (tomate crème cognac) : 11.9€

 

Les plats prix par portion

-Le civet de biche Grand veneur : 15.9€

-Le filet de marcassin sauce moutarde à l’ancienne : 16.9€

-Le filet de biche sauce aux figues ou sauce au poivre (au choix) : 20.9€

-Le filet de pintadeau sauce champignons crème : 16.9€

-La dinde farcie sauce du vignoble : 15.9€

 

Tous nos plats sont accompagnés de fagots de haricots et de pommes aux airelles.

Nous vous donnons le choix d’accompagner votre plat avec

-le gratin dauphinois

-la pomme de terre Macaire

A préciser lors de votre réservation.

 

La choucroute prix par portion

-La choucroute de l’an neuf : 12€

Choucroute, saucisse de Frankfort, saucisson polonais, lard confit, kasseler,  Purée

-La choucroute du castard : 14€

Choucroute, saucisse de Frankfort, saucisson polonais, lard confit, kasseler, jambonneau, Purée

 

N’oubliez pas l’apéritif !

Les zakouskis : 1€/pièce

Mais aussi

-Le gratin dauphinois à la truffe : 13.9€/kg

-Les croquettes de pdt maison : 0.35€/pièce

-Les chicons braisés : 15.9€/kg

-La pomme aux airelles : 16.9€/kg

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